3月12日，为加强校地合作，结合高校科技资源与地方非遗文化，推动义乌红糖产业技术升级、品牌提升及文化传承，助力乡村振兴，学院副院长周晓江率队赴义乌市先田红糖基地走访调研，计测工程学院院长朱丽云、管理学院院长钱存阳、马克思主义学院院长胡宇南等参与调研。
座谈会上，先田村村支书孙文义、国家非遗“义乌红糖制作技艺”传承工作室陈培亮对周晓江一行的到来表示热烈欢迎，并介绍了先田村红糖制作的发展历程和传统红糖熬制工艺，也提到了义乌红糖产业的发展困境：手工制作依赖经验，年轻从业者稀缺，传统技艺面临失传风险，产品质量稳定性待提升；缺乏高端产品线，市场局限于本地及周边，希望学院在新品研发、品牌策划、文化挖掘三方面提供支持。
针对上述痛点，学院专家纷纷建言献策，如建立红糖品质检测标准，研发功能性红糖（如低GI红糖）；设计“非遗+健康”品牌体系，用大数据分析消费者偏好，推出定制化礼盒，结合电商直播、跨境电商拓展国内外市场；提炼红糖文化中的“工匠精神”，开发研学课程与文旅IP，增强产业软实力。
最后，周晓江指出，作为国家级非物质文化遗产，义乌红糖不仅要传承好非遗文化，更要提炼特色，通过建立义乌红糖产业联盟，打造义乌品牌，通过区域品牌认证，形成竞争壁垒。
此次走访交流，整合了学院的科研能力、管理智慧与文化资源，通过打造“非遗传承+智能制造+文旅融合”的新发展范式，为义乌红糖产业突破传统模式提供新的发展思路，为乡村振兴注入了可持续动能。
