3月26日下午，餐饮管理中心采用“场景体验+全链条监管”模式，组织学生代表深入后厨实地观摩，并召开食品安全月调度联席会议，旨在通过校政医三方协同机制，构建起沉浸式参与、透明化管理的校园食品安全防护网。
【探秘后厨：全流程直击食品安全生产】
活动首站设置食堂透明化参观环节。在餐厅经理的专业导览下，20余名学生代表依次走进加工区、消毒区、售卖区等核心区域，实地查看色标管理制度执行、食品留样规范操作、农残检测全流程，让学生们直观了解从食材溯源到餐盘托送的每一道质量管控关卡。
【共治对话：多维度构建监管共同体】
随后，在学生食堂二楼中庭区召开了食品安全月调度会议，学院党委副书记沈忠伟、副院长陈志庆、后勤与综合保障处处长李柠志、各单位餐饮管理人员及师生代表共同参与，特别邀请市场质量监督管理局楼晓强、义乌市第二人民医院王珍珍现场指导。会议由餐饮管理中心负责人朱静文主持。
在问答环节，师生围绕“意见反馈渠道、食品安全管控、传染病防控、商铺业态调整”等师生关切的问题展开深度讨论，创新提出“深夜食堂延时服务、厨艺技能擂台赛”等服务优化建议，各餐饮单位管理人员现场开展针对性解答，明确建立“问题收集-专题研讨-整改落实-效果反馈”的闭环管理机制。
会上，楼晓强队长首先高度肯定了学院食品安全管理工作的规范性，同时也建议采用信息化手段加强全流程智慧监管。接着，王珍珍医生也分享了在预防传染病方面的建议，加强传染病联防机制，双管齐下筑牢校园安全防线。
最后，学院党委副书记沈忠伟进行了总结发言，他强调食品安全是校园稳定发展的基石，本次活动取得了良好效果，但更要注重建立长效机制。他提出广大师生要积极参与监督，只有多方协同、齐抓共管，才能切实保障师生舌尖上的安全，为学院高质量发展营造安全稳定的餐饮环境。
此次活动不仅搭建起师生与餐饮各部门的信任桥梁，更标志着校地联动、多元共治的食品安全监管机制的全面启动。通过常态化沟通平台，持续完善从食材到餐桌的全流程安全保障体系。
